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水晶蒸饺(美味又好看的水晶蒸饺做法)

发布时间: 2021-11-01 16:43:15 来源: 互联网

好吃好看的水晶蒸饺,这样做晶莹剔透,皮比纸还薄,上桌一扫光

 

准备材料:

小麦淀粉:350克。

木薯淀粉:100克。

沸水:450克。

玉米油:10克。

鲜虾半斤处理好,红萝卜半根切丁,青豆一把,鲜玉米粒一把。

盐,生抽,胡椒粉。

好吃好看的水晶蒸饺,这样做晶莹剔透,皮比纸还薄,上桌一扫光

 

做法:

面盆里放小麦淀粉,木薯淀粉,加入沸水,用筷子搅拌成面疙瘩状,倒入玉米油。

开始和面,反复揉,把面团揉匀揉光,面团表面上没有小颗粒为止。

面盆盖上盖子醒面20分钟。

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锅里烧开水,把红萝卜丁,青豆,玉米粒放入煮两分钟捞出控水。

虾肉切成碎丁,放在煮好的蔬菜上。

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开始调馅。

放一勺盐,两勺生抽,一勺胡椒粉,拌匀。

醒好的面团取出,揉搓成长条,切成剂子,擀成面皮,包饺子。

蒸锅水开,蒸五分钟即可。

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面皮透亮,馅料鲜艳,好看好吃。

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